Der kompass Newsletter informiert Sie monatlich über aktuelle Termine und Neuigkeiten.
wir wünschen Ihnen, dass Sie gut durch die bevorstehende, sicher wieder sehr anstrengende Zeit kommen werden!
Passen Sie auf sich auf, halten Sie Abstand und gönnen Sie sich jeden Tag ein kleines persönliches Highlight. Und denken Sie daran: wir können das! Wer, wenn nicht wir?!
Beate Imhof-Gildein, Geschäftsführerin unseres Kooperationspartners Berufsverband Hauswirtschaft hatte Anfang Oktober ein besonderes Dienstjubiläum zu feiern: 25 Jahre schon führt sie die Geschicke des Verbandes.
Das gesamte kompass-Team ist Mitglied im Berufsverband Hauswirtschaft und gratuliert herzlich!
Am ersten Oktober ist der neue Durchgang des kompass-Fernlehrgangs zur/zum Fachwirt/in für die Hauswirtschaft in Senioreneinrichtungen und Fachwirt/in für die Hauswirtschaft in Einrichtungen für Menschen mit Behinderung gestartet. Die Teilnehmerinnen haben sich bei den Einführungsworkshops in Leipzig und Stuttgart gleich vernetzt und werden nun 18 Monate lang zusammen lernen, 15 Einsendearbeiten bearbeiten, ein Projekt in ihrer Einrichtung durchführen, das Schulen von Mitarbeitern üben, eine schriftliche Prüfung ablegen und eine Abschlusspräsentation halten. Begleitet werden sie dabei von drei Tutorinnen (Carola Reiner, Christa Fischer, Karin Beuting-Lampe) und natürlich von Jürgen Weitzdoerfer, Teilnehmerverwaltung, in organisatorischen Fragen.
Auch ein neuer Durchgang zur Vorbereitung auf die Ausbildereignungsprüfung konnte am 1.10.2020 starten, der Workshop mit der simulierten Prüfung und verschiedenen Praxisteilen findet Anfang Februar 2021 in Köln statt.
Wer am Workshop Anfang Mai 2021 in Stuttgart teilnehmen möchte, kann am 1. Januar 2021 mit dem nächsten Durchgang starten.
Näheres dazu unter www.fernlehrgang-hauswirtschaft.de/ausbilder/
„Was ist die allgemein akzeptierte Bezeichnung für einen Menschen, der eine Behinderung hat?"
Richtige Lösung: Mensch mit Behinderung
Erklärung: Die allgemein akzeptierte Bezeichnung für einen Menschen, der eine Behinderung hat, ist "Mensch mit Behinderung". Personen als „Behinderte", „Gehandicapte" oder „Invalide" zu bezeichnen, reduziert sie auf eine Eigenschaft und impliziert, dass sie als Mensch gänzlich unfähig oder gar wertlos sind. Da dies weder zutrifft noch den unterschiedlichen Ausprägungen von Behinderungen gerecht wird, spricht man heute vielmehr von „Menschen mit Behinderung". Wer dabei ganz genau sein möchte, kann die Behinderung auch spezifizieren, also: Mensch mit Gehbehinderung, Mensch mit Hörbehinderung etc. oder die betroffene Person einfach selbst fragen, wie sie bezeichnet werden möchte.
Quelle: Charta der Vielfalt : DIVERSITY.Quiz Basic
„Jung, motiviert, schwer vermittelbar – Menschen mit Handicap”
Die Dokumentation vom Bayerischen Rundfunk beleuchtet die Probleme, mit denen viele Menschen mit Behinderung in der Arbeitswelt zu kämpfen haben und zeigt wie Inklusion gelingen kann (Dauer 43:55 min).
siehe www.youtube.com/watch?v=ZsLlIwYI6Ek
„Arbeiten mit Behinderung - geht doch!"
Inklusion in der Arbeitswelt kann funktionieren. In der Kurzreportage werden drei Betriebe vorgestellt, in denen Menschen mit und ohne Behinderung zusammenarbeiten (Dauer: 3:31 min).
siehe www.youtube.com/watch?v=BeAr6y-eUug
Mehr zum Thema „Menschen mit Behinderung" erfahren Sie im kompass-Fernlehrgang zum/zur Fachwirt*in für die Hauswirtschaft in Einrichtungen für Menschen mit Behinderung, der parallel zum kompass-Fernlehrgang zum/zur Fachwirt*in für die Hauswirtschaft in Senioreneinrichtungen am 1. April 2021 startet.
Der Fernlehrgang dauert 18 Monate, Präsenzorte sind Köln und Hamburg.
Nähere Informationen unter www.fernlehrgang-hauswirtschaft.de/behinderteneinrichtungen/ und www.fernlehrgang-hauswirtschaft.de/senioreneinrichtungen/
In Deutschland ist es ab November 2020 möglich, den Nutri-Score zusätzlich auf dem Etikett abzubilden. Der Bundesrat hat am 9. Oktober 2020 einer Verordnung der Bundesregierung zugestimmt, die Lebensmittelunternehmen künftig die rechtssichere Verwendung des Nutri-Scores ermöglicht. Auf diese Weise ist der Weg dafür geebnet, dass das freiwillige Logo künftig auf immer mehr Lebensmitteletiketten zu finden sein wird.
Ist ein Lebensmittel reich an günstigen Nährwerteigenschaften erhält es ein grün unterlegtes A – den positivsten Nutri-Score. Eine mittlere Nährwertqualität zeigt ein gelb unterlegtes C an. Das Schlusslicht der Bewertung bildet ein rot unterlegtes E für Lebensmittel, die den vergleichsweise ungünstigsten Nährwert aufweisen und sparsam verzehrt werden sollten. Der Nutri-Score ergänzt die Nährwerttabelle, die für nahezu alle verpackten Lebensmittel nach der EU-Lebensmittel-Informationsverordnung vorgeschrieben ist. Auch in der Werbung, etwa im Onlinehandel, darf der Nutri-Score genutzt werden – jedoch nur für Lebensmittel, die das Logo tatsächlich auch auf dem Etikett tragen.
Jedes Unternehmen, das den Nutri-Score für eine seiner Produktmarken nutzt, muss nach einer Übergangsphase alle Produkte dieser Marke damit kennzeichnen – egal, wie das Nährwerturteil ausfällt. Es dürfen nicht allein diejenigen Produkte einer Marke gekennzeichnet werden, deren Nährwertzusammensetzung ohnehin günstig ist.
Quelle: Newsletter Berufsverband Hauswirtschaft / BZfE
Mehr zum Thema „gesunde Ernährung" erfahren Sie im kompass-Fernlehrgang zur Fachkraft für Ernährung in sozialen Einrichtungen, der am 1.12.2020 startet. Mithilfe von vier Lehrheften informieren Sie sich über die Grundlagen der Ernährung für gesunde Erwachsene und Lebensmittelrecht, über die Ernährung bei bestimmten Erkrankungen wie Diabetes und andere Stoffwechselstörungen, Krebs, Allergien und Unverträglichkeiten, Über- und Untergewicht etc., über die Ernährung für alte Menschen und über Kinderernährung, inklusive Ernährungsgewohnheiten unterschiedlicher Kulturen.
Näheres unter www.fernlehrgang-hauswirtschaft.de/ernaehrung/
Wer sich in weiteren „klassischen" hauswirtschaftlichen Themen qualifizieren möchte, kann dies ab dem 1.12.2020 mithilfe der nächsten Durchgänge der Fernlehrgänge „Hygiene", „Qualitätsmanagement", sowie „Kostenrechnung und Controlling", sowie tun. Die Präsenztermine, also der Workshop der Fernlehrgänge „Hygiene" und „Qualitätsmanagement", sowie die Prüfung aller vier fünfmonatigen Fernlehrgänge finden in Stuttgart statt.
Nähere Informationen erhalten Sie unter www.fernlehrgang-hauswirtschaft.de
Unter www.facebook.com/kompass.hauswirtschaft informieren wir Sie über Aktuelles zu unseren Fernlehrgängen und zur Hauswirtschaft.
Aufgrund des Kontaktverbots im Frühjahr 2020 konnten einige Teilnehmer*innen der kompass-Fernlehrgänge weder am geplanten Workshop noch an den schriftlichen und mündlichen Prüfungen teilnehmen. Ein Großteil von ihnen holte den Workshop nun Ende September bzw. Anfang Oktober in Stuttgart nach – zusammen mit den Teilnehmer*innen des darauffolgenden Stuttgarter Durchgangs. Somit war die Gruppe zu groß, um beim Workshop die Mindestabstände einhalten zu können, also fanden an zwei aufeinanderfolgenden Tagen zwei Workshops in zwei Gruppen statt.
Die Prüfung kann Anfang November mit allen zusammen stattfinden – verteilt auf drei Räume im Tagungszentrum Hohenheim. Bitte Daumen drücken!
Investieren Sie in sich selbst, melden Sie sich an zu einem der Präsenz- oder Online-Seminare der kompass-Tutorinnen. Nähere Informationen zu den Seminaren erhalten Sie vom jeweiligen Veranstalter.
Reinigungstextilien hygienisch sicher aufbereiten
30. Oktober 2020, 14 bis 15 Uhr
Online-Seminar mit Carola Reiner
Infos und Anmeldung unter www.rhwonline.de/events/reinigungstextilien-aufbereiten/
Schulen – Moderieren – Präsentieren: Mitarbeiter-Fortbildungen selbst durchführen
5. November 2020, 9:30 Uhr bis 17:00 Uhr in Frankfurt / Main
Seminar mit Carola Reiner
Infos und Anmeldung unter www.berufsverband-hauswirtschaft.de/der-verband/veranstaltungen/detail/article/schulen-moderieren-praesentieren-mitarbeiter-fortbildungen-selbst-durchfuehren-1/?cHash=5ab5e10cf1f284a327ef15cccff95ab2
HACCP ist nicht alles
13. November 2020, 14 bis 15 Uhr
Online-Seminar mit Carola Reiner
Infos und Anmeldung unter www.rhwonline.de/events/haccp-ist-nicht-alles-2/
Prozess- und Personal(einsatz)planung in der Hauswirtschaft
17./18. November 2020, 9 Uhr bis 16:30 Uhr in Regensburg
Seminar mit Carola Reiner
Infos und Anmeldung unter www.katholischeakademie-regensburg.de/bildungsangebote/bildungsangebote/f-114-20-prozess-und-personaleinsatzplanung-in-der-hauswirtschaft
Ernährung bei Demenz
19. November 2020, 9 Uhr bis 16:30 Uhr in Hallstadt bei Bamberg
Seminar mit Carola Reiner
Infos und Anmeldung unter caritas-bamberg.de/bildung-/fortbildung bzw. bei petra.wagner@caritas-bamberg.de
Hauswirtschaftliche Betreuung und Begleitung
20. November 2020, 9 Uhr bis 16:30 Uhr in Hallstadt bei Bamberg
Seminar mit Carola Reiner
Infos und Anmeldung unter caritas-bamberg.de/bildung-/fortbildung bzw. bei petra.wagner@caritas-bamberg.de
Basishygiene Reinigung – was brauchen wir jetzt?
27. November 2020, 14 bis 15 Uhr
Online-Seminar mit Carola Reiner
Infos und Anmeldung unter www.rhwonline.de/events/basishygiene-reinigung-was-brauchen-wir-jetzt-060720/
Basishygiene Wäsche – was brauchen wir jetzt?
11. Dezember 2020, 14 bis 15 Uhr
Online-Seminar mit Carola Reiner
Infos und Anmeldung unter www.rhwonline.de/events/basishygiene-waesche-was-brauchen-wir-jetzt/
Über unseren Kooperationspartner Berufsverband Hauswirtschaft buchbar:
„So viel wie nötig, so wenig wie möglich, Grundlagen der Hygiene im häuslichen Umfeld"
Referent Jürgen Weitzdoerfer
Infos dazu im Fortbildungsprogramm des Berufsverbandes Hauswirtschaft, auf der Homepage www.berufsverband-hauswirtschaft.de oder telefonisch bei Frau Dostal, Telefon 07151 / 43 770.