Der kompass Newsletter informiert Sie monatlich über aktuelle Termine und Neuigkeiten.
wir wünschen Ihnen einen schönen Sommer!
Wie und wo Sie ihn auch verbringen, passen Sie auf sich auf und seien Sie nett zu sich selbst!
Anfang Juli fanden in Köln und Machern (bei Leipzig) die Prüfungen für die Qualitätsentwickler*innen für die Hauswirtschaft, die Hygienebeauftragten in der Hauswirtschaft, die Fachkräfte für das hauswirtschaftliche Controlling sowie die Hauswirtschaftlichen Fachkräfte für Ernährung in sozialen Einrichtungen und der Workshop mit simulierter Prüfung im kompass-Ausbilder*innen-Fernlehrgang statt.
Wir gratulieren allen Teilnehmer*innen, alle haben ihre Prüfung erfolgreich abgeschlossen!
Die nächsten Durchgänge der kompass-Fernlehrgänge zu den Themen QM, Hygiene, Kostenrechnung und Controlling, sowie Ernährung starten wie geplant am 01.09.2020. Da die für den QM- und den Hygiene-Fernlehrgang geplanten Workshops Mitte Januar 2021 und die Prüfungen für alle vier Fernlehrgänge Anfang Februar 2021 im Kalender stehen, sind wir guter Hoffnung, dass diese Durchgänge ebenso regulär ablaufen können wie die am 01.06.2020 gestarteten Durchgänge. Präsenzorte sind Köln und Hamburg.
Am 01.07.2020 ist der Vorbereitungs-Fernlehrgang für die Ausbildereignungsprüfung nach der neuen AusbildungsVO für die Hauswirtschaft gestartet. Der Workshop mit der simulierten Prüfung findet Anfang November in Stuttgart statt.
Der Start des nächsten Durchgangs ist am 01.10.20 mit dem Workshop-Ort Köln.
In ihrer Datenbank „Gefährliche Produkte in Deutschland" veröffentlicht die Bundesanstalt für Arbeitsschutz und Arbeitsmedizin aktuelle Produktrückrufe, Produktwarnungen, Untersagungsverfügungen und sonstige Informationen zu gefährlichen Einzelprodukten.
Am 02.07.2020 wurden acht Warnungen zu Schutzmasken in die Produktsicherheitsdatenbank aufgenommen. Betroffen sind bestimmte Schutzmasken der Hersteller Nine, Nurse, Elite, Jieyasi, KN95, Su, Kemoshi sowie Health Pro.
Gründe für die Warnungen sind eine unzureichende Gesamtfilterkapazität der Maske sowie die Ausführung der Masken, die sich nicht richtig an das Gesicht anpassen lassen. Dadurch kann eine übermäßige Menge an Partikeln oder Mikroorganismen durch die Maske gelangen. Die Folge ist einer Erhöhung des Infektionsrisikos, wenn die Maske nicht mit zusätzlichen Schutzmaßnahmen kombiniert wird.
Auf der EU-Datenbank RAPEX, dem Europäischen Schnellwarnsystem, werden täglich weitere Produktwarnungen in Englischer Sprache veröffentlicht: ec.europa.eu/consumers/consumers_safety/safety_products/rapex/alerts/?event=main.immediatlyPublishedNotifications
Zu den unterschiedlichen Kennzeichnungen der Masken aus China, USA und weiteren Ländern bietet die baua eine nicht verbindliche eine Übersicht an unter www.baua.de
Quelle: Sifa-News
In einem Blog auf Instagram schreibt Tabea, die Schwester von Marian über das Leben mit ihrem Bruder – für mehr Respekt gegenüber Menschen mit Down-Syndrom.
#notjustdown oder www.notjustdown.com
Down-Syndrom ist keine Krankheit, sondern eine Chromosomenvariation, die genauso zufällig entsteht wie unser Geschlecht. Im Erbgut von Menschen mit Down-Syndrom ist das 21. Chromosom drei Mal vorhanden, bei Menschen ohne Down-Syndrom nur zwei Mal. Man spricht deshalb auch von Trisomie 21. Begrifflichkeiten, wie z.B. Mongolismus sind falsch.
Der Begriff Down-Syndrom hat nichts mit dem englischen Wort "down" zu tun. Es bezieht sich auf den Menschen, der die Besonderheiten der Trisomie 21 als erster beschrieben hat, denn das war der britische Arzt John Langdon Down (1828-1896).
Kennen Sie weitere interessante Beiträge über Menschen mit Behinderungen auf Instagram? Dann senden Sie uns Ihre Favoriten.
Mehr dazu erfahren Sie im kompass-Fernlehrgang Fachwirt/in für die Hauswirtschaft in Einrichtungen für Menschen mit Behinderung. Der nächste Durchgang startet am 01.10.2020.
Beim Schutz vor lebensmittelbedingten Erkrankungen und dem Heißhalten von Speisen gibt es Bewegung, wenn man der aktuellen Stellungnahme Nr. 029/2020 des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) vom 7. Juli 2020 folgt. Das BfR hat sich wissenschaftlich damit auseinandergesetzt, welche Temperaturen mindestens eingehalten werden müssen, um lebensmittelbedingte Erkrankungen zu verhindern. Entstanden ist eine 23-seitige Stellungnahme. Im Fokus der Analyse standen die sporenbildenden Bakterien der Bacillus (B.) cereus-Gruppe und Clostridium (C.) perfringens, die bei hohen Temperaturen wachsen können und häufig Auslöser von Krankheiten im Zusammenhang mit erhitzten Speisen sind.
Bisher hat das BfR zum Heißhalten von Speisen eine Temperatur von mindestens 65 °C empfohlen. Eine aktuelle Literaturrecherche sowie mathematische Simulationen zeigten, dass bei Temperaturen ab 57 °C ein Wachstum von B. cereus, B. cytotoxicus oder C. perfringens unwahrscheinlich ist. Einzelne Studien deuten jedoch darauf hin, dass selbst bei höheren Temperaturen bis 60 °C ein geringes Wachstum in Lebensmitteln möglich ist. Auf Basis dieser Ergebnisse rät das BfR jetzt, erhitzte Speisen bis zum Verzehr so heiß zu halten, dass sie an allen Stellen eine Temperatur von mindestens 60 °C aufweisen.
Quelle: rhw management
Die Deutsche Gesetzliche Unfallversicherung (DGUV) weist darauf hin, dass eine Erkrankung an COVID-19 unter bestimmten Umständen als Berufskrankheit anerkannt werden kann. Voraussetzung ist, dass die erkrankte Person Kontakt mit einer / einem Sars-CoV-2-Infizierten im Rahmen der beruflichen Tätigkeit gehabt hat, relevante Symptome wie Fieber oder Husten hat und das Virus durch einen Test nachweisen kann.
Ärzte und Arbeitgeber sind verpflichtet, dem Träger der gesetzlichen Unfallversicherung den Verdacht auf eine Berufskrankheit anzuzeigen. Der Versicherungsschutz ist auch dann gewährleistet, wenn der / die Mitarbeiter*in ohne ausreichende Schutzausrüstung gearbeitet hat.
Quelle: Stuttgarter Zeitung
Aus der Not eine Tugend gemacht haben die Seminarverantwortlichen unseres Kooperationspartners Berufsverband Hauswirtschaft und des Verlags Neuer Merkur (rhw management): anstelle der vielen zwangsweise abgesagten Präsenzseminare haben sie ihr Online-Seminar-Angebot für die professionelle Hauswirtschaft aus- bzw. aufgebaut. Mit dabei sind die kompass-Tutorinnen Christa Anna Fischer und Carola Reiner.
Recht und Gesetz in der Hauswirtschaft
28.07.2020, 10 bis 11 Uhr
Information und Anmeldung unter www.rhwonline.de/events/recht-gesetz-hw/
Ernährung bei Diabetes
30.07.2020, 10 bis 11 Uhr
Information und Anmeldung unter www.rhwonline.de/events/ernaehrung-bei-diabetes/
Kultursensible Verpflegung in der Altenhilfe
03.08.2020, 18 bis 19 Uhr
Information und Anmeldung unter www.rhwonline.de/events/kultursensible-verpflegung/
Essig oder nicht? – Alte Hausmittel in der modernen Hauswirtschaft
05.08.2020, 18 bis 19 Uhr
Information und Anmeldung unter www.rhwonline.de/events/essig-oder-nicht/
Gut, besser, am besten: Qualitätsverbesserungsinstrumente für die Hauswirtschaft
07.08.2020, 14 bis 15 Uhr
Information und Anmeldung unter www.rhwonline.de/events/qualitaetsverbesserung-hauswirtschaft/